Главная » Выпечка » Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке

Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке

Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке

Описание приготовления:

Домашний хлеб — это возможность изменить качество питания своей семьи. Именно в процессе длительной ферментации хлеб получает важные свойства для здоровья. Поэтому полезный хлеб готовится на живой закваске.
Основной ингредиент: Закваска Блюдо: Выпечка / Хлеб Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Мед 1 Ст. ложка
  • Ржаная мука 200 Грамм
  • Пшеничная мука 250 Грамм
  • Соль 1,5 Чайных ложки
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Закваска 200 Грамм (из ржаной муки)
  • Вода 200 Миллилитров
  • Уксус 2 Чайных ложки (яблочный, винный или белый 9%)
  • Солод 1 Ст. ложка (ржаной, сухой)

Количество порций 8

Калорийность

228 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке»

Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке

Подготовьте продукты для приготовления хлеба. Муку соедините и просейте дважды через мелкое сито. Уксус можно взять яблочный, винный или белый 9%.

Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке

Подготовьте устройство к работе. Извлеките емкость из хлебопечки и установите в нее насадку для замеса теста. Добавляйте ингредиенты в последовательности согласно инструкции к устройству. Всыпьте в емкость сухие составляющие, смесь муки и соль.

Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке

Солод залейте горячей водой и размешайте. Добавьте в жидкость мед и растительное масло. Перелейте жидкую часть в емкость с сухими ингредиентами.

Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке

Добавьте ржаную закваску и установите емкость с подготовленными компонентами для теста в хлебопечку.

Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке

Подключите устройство к сети, выберите в "Меню" программу замеса теста согласно инструкции. После выбора программы на экране отобразится время приготовления. Включите программу нажав "Старт".

Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке

Когда хлебопечка закончит процесс замеса, верх теста разладьте силиконовой лопаткой, смоченной в воде.

Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке

При желании верх буханки можно присыпать зернами кориандра.

Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке

После окончания процесса выпекания отключите устройство, извлеките хлеб из формы и остудите на решетке.

Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке

Хлеб получается ароматный и вкусный, с тонкой корочкой и мягким мякишем.

Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке

Домашний хлеб — это очень вкусно и полезно! 100% уверенность в качестве продукта.

Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке

Сделать домашний хлеб на закваске проще, чем кажется!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Веселые кексы

Приготовил : Tourist  17.03.2011 Время приготовления: 30 мин Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать Рецепт приготовления простых ...